色や形や大きさが規格外の野菜は、店頭に並ばずに破棄されるそうだ。

見た目が悪いから売れない。
だから商品にならない。

umm……………….。
そうですね。

でも、見た目が悪ければ、それを加工して商品にしてしまえばいいのではないかい？

そういう野菜を飲食店が割安で買えば、見た目はもう関係ないですよね。
破棄するくらいなら、無料で譲るとか…。ダメなのかな？
それとも調理人にとっては、形＝美味さ、なのかな？

今は、飲食関係の仕事じゃないし、そういう事を調べる暇も無いけど、
老後の人生に課題が増えましたぜ。

※あー酔っ払いの戯言です。